Die Ben & Jerry’s Caring Dairy Trifecta
Wir sind überzeugt davon, dass man nicht irgendeine Milch verwenden kann, wenn man großartige Eiscreme haben möchte. Es muss schon ausgezeichnete Milch sein. Und ausgezeichnete Milch kann man nicht nur nach ihrem Geschmack definieren, sondern auch danach, wo sie herkommt und wie sie das Leben aller beeinflusst, die an ihrer Herstellung beteiligt sind. Das schließt nicht nur die Milchbauern ein, sondern auch die Kühe!
Ben & Jerry's arbeitet im Rahme des Caring Dairy™-Programms mit einer engagierten Gruppe familiengeführter Milchbetriebe (mehr als 350 Betriebe in den USA und in Europa) zusammen, um ihr Bestreben nach einer gesunden Verbindung zwischen dem Land, den Tieren und den Menschen, die sich um sie kümmern, zu unterstützen.
1. Das Land
Stell dir vor, dass du die Nüsse in einen Eisbecher streust, bevor du ihn mit Eis füllst – das wäre nicht sehr sinnvoll, oder? Wenn man verstehen möchte, wie ein erstklassiger Milchbetrieb funktioniert, muss man sprichwörtlich vom Grund auf anfangen. Glückliche Kühe brauchen zunächst einmal gesundes Land. Dies bedeutet, dass jeder Caring Dairy™ Betrieb viel Liebe in einen gesunden Boden, die Bekämpfung von Bodenabtrag, Bodennährstoffe, Schädlingsbekämpfung, Energieverbrauch, Artenvielfalt und viele andere Faktoren investieren muss, um die Gesundheit des Bodens zu verbessern.
2. Die Tiere
Wir meinen das wirklich, wenn wir sagen, dass unsere Milch von „glücklichen Kühen“ stammt. Wir kooperieren mit jedem einzelnen Caring Dairy™ Milchbauern, um einen individuellen Plan zu erstellen, der den Bedürfnissen seiner Kühe entspricht. Einige Stimmungen von Kühen kann man ganz leicht erkennen (Kühe können wirklich vor Freude springen!), aber Rinder haben auch viele Bedürfnisse, um die man sich sorgfältig und aufmerksam kümmern muss. Ob es um die Sauberkeit in den Ställen oder um die Handfütterung eines Kalbs geht, oder ob man den Gang (oder auch Fortbewegung) einer Kuh beobachten muss, Kühe freuen sich genauso über liebevolle Pflege wie jede andere Kreatur auf der Erde.
3. Die Menschen
Und letztendlich gibt es keine glücklichen Kühe, wenn der Bauer nicht glücklich ist. Wir helfen also Caring Dairy™ Milchbauern ihre betrieblichen Finanzen, Ausgewogenheit zwischen Arbeit und Leben, Sicherheit auf dem Bauernhof, Einbindung in die Gesellschaft und viele andere Faktoren, die die Lebensqualität auf dem Bauernhof und darüber hinaus beeinflussen, aus einem anderen Blickwinkel zu betrachten. Wie wir so schön sagen… Glückliche Kühe, glückliche Bauern – ein glücklicher Planet … schließlich geht es hier um die Milch, die uns ausmacht.