Skip to main content

Ben & Jerry’s Home Page
Jetzt KaufenScoop Shop
Ben & Jerry’s Home Page
  • ÜBER UNS
    • Unsere Geschichte
    • Unsere Herde
    • Kontakt
  • Sorten
    • Alles im Überblick
    • Klassische Becher
    • Shorties
    • Topped
    • Non-Dairy Vegan
    • Moophoria
    • Snacking
    • Netflix Originals
    • Flavor Graveyard
  • Unsere Werte
    • Unsere Werte im Überblick
    • Unsere Idee von Wirtschaft
  • Unser Lokales Engagement
    • Leave No One Behind
    • Soziale Inklusion
    • Ehe für alle
    • Viva con Agua Water Heroes
    • Geflüchtete
    • Start with a Friend
    • We're Suitable for Vegetarians!
    • Ben & Jerry's Ice Academy
    • Cone Together
    • Klimagerechtigkeit
    • Melting Pott
  • Blog
    • Rezept: Veganer Bananen-Mamorkuchen
    • Rezept: Schoko-Kokos-Pancakes by PETA & Ben & Jerry's
    • Veganer Haferflockenauflauf mit Äpfeln und Erdnüssen by PETA X Ben & Jerry's
  • JETZT KAUFEN
  • Berlin Scoop Shop
  • Bestellen
  • Search

You are on the Deutschland website. Select another country.
  • Australien
  • Österreich
  • Belgien
  • Brasilien
  • Kanada
  • Tschechische Republik
  • Dänemark
  • Finnland
  • Frankreich
  • Deutschland
  • Griechenland
  • Irland
  • Israel
  • Italien
  • Mexiko
  • Malaysien
  • Niederlande
  • Norwegen
  • Neuseeland
  • Polen
  • Portugal
  • Puerto Rico
  • Singapur
  • Südkorea
  • Spanien
  • Schweden
  • Schweiz
  • Thailand
  • Vereinigtes Königreich
  • Vereinigte Staaten

Cookie Dough Rezept

 

Edible cookie dough

Verlangen nach Cookie Dough? Dieses essbare Cookie Dough Rezept hat alle Schokoladen-Keksteig-Euphorie, die dubrauchst, und es ist 100% sicher naschbar.  

Jump to the recipe for

Edible Cookie Dough now!

Wie man rohen Keksteig herstellt, der sicher gegessen werden kann


Wir haben es kapiert, es ist verlockend, einen Löffel von deinem normalen Schokoladenkeksteig-Rezept zu naschen, bevor er in den Ofen geschoben wird. Aber selbst dein inneres Kind, das Plätzchen stiehlt, weiß, dass es nicht sicher ist. Wie stellt man also essbaren Plätzchenteig her, in den man sich mit voller Hingabe eingraben kann? Es gibt zwei Schlüssel: 1) einen eierlosen Keksteig herstellen und 2) nicht vergessen, das Mehl für das Rezept wärmezubehandeln. Eier und unbehandeltes Mehl enthalten mit hoher Wahrscheinlichkeit Verunreinigungen wie Salmonellen und E. coli.
 

 

Wie man Mehl wärmebehandelt


Es gibt im Wesentlichen zwei Möglichkeiten, Mehl so wärmezubehandeln, dass es sicher in essbaren Keksteig gegessen werden kann. Die einfachste Methode besteht darin, dein Mehl in der Mikrowelle zu erhitzen, bis es durchgehend 74°C erreicht. Verwende ein Instant Read Thermometer, um sicherzustellen, dass alles 74°C erreicht hat, und rühre es dann wie gewohnt in dein Rezept für essbaren Keksteig. Die andere Methode besteht darin, dein Mehl in einem herkömmlichen Ofen zu erhitzen. Breiten das Mehl auf einem gerahmten Backblech aus und backe es im vorgeheizten Ofen bei 149°C in 2-Minuten-Intervallen, wobei du die Temperatur nach jedem Intervall überprüfst, bis sie durchgehend 74°C erreicht hat.
 

 

Kann ich dieses Cookie Dough Rezept auch backen?

Das könntest du, aber wenn du ein tolles Keksrezept suchst, schau dir unser Ultimatives Schokokeks-Rezept an! Es ist einfach, köstlich und wird sicher all deine Keks liebenden Freunde beeindrucken.

 

Wie man den Cookie Dough an besten genießt


Oh, lasst uns die Wege zählen! (Eigentlich können nicht einmal unsere Buchhalter so hoch zählen.) Wir schlagen vor, den Teig vor dem Servieren in Bällchen zu rollen, weil man ihn dann leichter essen kann. Wir haben viel darüber nachgeforscht, wie man essbaren Keksteig am besten genießen kann, und wir haben herausgefunden, dass man ihn in leckere, schmackhafte Chunks rollen kann, die für einen höchst leckeren Snack sorgen. Du könntest aber auch die essbaren Plätzchenteig-Chunks auf eine Schüssel mit deinem Lieblingseiscreme-Geschmack streuen, sie für Plätzchenteig-Trüffel mit Schokolade überziehen, Kuchen und Törtchen dekorieren - die Möglichkeiten sind endlos!
 

 

Wie lang ist der Cookie Dough Teig haltbar?

Bewahre deinen nicht gegessenen essbaren Keksteig (falls vorhanden!) in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche oder im Gefrierfach bis zu sechs Monaten auf. Euphorie jetzt, Euphorie später! Und denke daran, deine Ben & Jerry's Cookie Dough Chunks immer im Gefrierschrank aufzubewahren.

Bist du bereit, deinen eigenen essbaren Schokokeksteig herzustellen? Hier ist das Rezept:
 

 

ZUTATEN

  • 8 Teelöffel Butter, Raumtemperatur
  • 1 Tasse Brauner Zucker
  • 2 Teelöffel Sahne
  • 1 Teelöffel Vanille Extract
  • ½  Teelöffel kosheres Salz
  • 1 Tasse Mehl
  •  ½  Tasse Chocolate Chips

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zeit:  15 Minuten 

  • image - Ingredients
    Step 1

    Stelle alle deine Zutaten bereit.

  • Step 2
    Step 2


    Zunächst wird das Mehl wärmebehandelt, um sicherzustellen, dass es sicher verzehrt werden kann. Lasse diesen Schritt nicht aus, unbehandeltes Mehl kann Schadstoffe enthalten und ist nicht sicher zu verzehren. Gebe das Mehl in eine mikrowellensichere Schüssel und stelle es in Abständen von 30 Sekunden in die Mikrowelle und rühren Sie es zwischendurch um. Verwende ein Sofortthermometer, um sicherzustellen, dass das Mehl durchgehend 74°C erreicht.
     

  • Step 3
    Step 3

    Butter und Zucker in einem Standmixer oder mit einem Handrührgerät leicht und schaumig schlagen.

  • Step 4
    Step 4

    Vanille, Sahne und Salz hinzufügen und mischen. Dann das wärmebehandelte Mehl hinzufügen und verrühren.

  • Step 5
    Step 5

    Die Schokoladenstückchen unterheben.

  • Step 6
    Step 6

    Servieren und genießen! In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

 

 

 

Verwandte Artikel

Rezept: Half Baked Eisriegel
Rezept: Sunday Sundae Waffeln
Cookie Dough Pancake Brunch Tacos
Rezept: Veganer PB & Cookies Shake
Vegane Fancy Fudge Pops
Rezept: Veganes Schokoladen-Erdbeeren-Mürbegebäck

Meist gelesen

QUIZ: The Hardest Quiz Questions We’ve Ever Asked
Wir fordern gemeinsam: Lager eiskalt evakuieren!
3 Fakten, die du noch nicht über unsere neue Flavor 'Fairway to Heaven' wusstest
Rezept: Chilll'd-tini
QUIZ: Welchen Ben & Jerry’s Flavor solltest du daten?
Es ist wie ein Dessert für deinen Posteingang

Melde dich für unseren E-Mail-Newsletter an und erhalte Insider-Informationen

Es ist wie ein Dessert für deinen Posteingang

Melde dich für unseren E-Mail-Newsletter an und erhalte Insider-Informationen

Möchtest du Eiscreme geliefert bekommen? Erfahre mehr über unsere Liefermöglichkeiten
  • Follow us on Facebook
  • Follow us on Twitter
  • Follow us on Instagram
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutzhinweis
  • Recht
  • Cookie Informationen
  • Sitemap
  • Presse
  • Gastronomie