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Ben & Jerry’s vegane Eiswürfel-Trüffel

Dieses vegane Trüffelrezept verwandelt dein Lieblings- Ben & Jerry’s Non-Dairy-Geschmack Cookies on Cookie Dough ruckzuck in kleine Leckerbissen. Jeder Bissen hat ein eiskalten Kern, umhüllt von geschmolzener Schokolade – vegane Schokoladentrüffel, die schmecken, als kämen sie direkt aus einer Confiserie.

Mit einer Eiswürfelform bleibt alles cool und perfekt portioniert. Einfach füllen, einfrieren und herauslösen für sofortigen Dessertgenuss.

Zutaten

  • 1 Beutel (10 oz.) Bitterschokolade oder halbsüße vegane Schokoladenchips
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1/3 bis 1 Pint deiner Lieblings- Ben & Jerry’s Non-Dairy-Geschmacksrichtung
Anweisungen
  1. Schritt 1

    Zähle die Anzahl der Vertiefungen deiner Eiswürfelform und forme entsprechend viele Non-Dairy-Kugeln auf ein Backblech. Stelle das Blech in den Gefrierschrank, bis es benötigt wird. Fette deine Eiswürfelform leicht ein und stelle sie beiseite.

  2. Schritt 2

    Mische die Schokolade und das Pflanzenöl in einem großen mikrowellengeeigneten Behältnis und erhitze es in der Mikrowelle in 25-Sekunden-Intervallen bis alles geschmolzen ist, dazwischen umrühren und darauf aufpassen, dass nichts verbrennt!

  3. Schritt 3

    Gieße die geschmolzene Schokolade in die Eiswürfelform, etwa 1/3 hoch. Du solltest genug Schokolade übrig haben, um die Oberseiten nach dem Hinzufügen der Non-Dairy-Kugeln zu bedecken. Kippe die Form, damit die Schokolade die Seiten möglichst weit hoch bedeckt. Hole die Non-Dairy-Kugeln aus dem Gefrierschrank und lege jeweils eine in jede Vertiefung, drücke sie sanft hinein. Gieße die restliche Schokolade darüber und glätte mit einem Spatel. Arbeite schnell, damit nichts schmilzt. Friere die Trüffel dann nochmal mindestens eine Stunde ein.

  4. Schritt 4

    Wenn sie vollständig gekühlt sind, nimm die Form aus dem Gefrierschrank und löse die Trüffel vorsichtig durch Biegen, Drehen und leichtes Klopfen.

  5. Schritt 5

    Genießen!