Milch & Sahne: Woher kommen unsere wichtigsten Zutaten?

Habt ihr euch schon mal gefragt, wo eigentlich die Milch und Sahne im Ben & Jerry's herkommt? Dürfen wir vorstellen: Das Caring Dairy Molkerei Programm!

Wir versuchen immer, das leckerste Eis auf die wahrscheinlich netteste Art und Weise herzustellen. Wusstest du, dass mehr als die Hälfte deines Bechers aus Mich oder Sahne besteht? Aus diesem Grund schauen wir ganz genau hin, aus welcher Molkerei wir unsere Zutaten beziehen. In der Vergangenheit haben wir Milch und Sahne von lokalen Familienbetrieben gekauft, wo wir wussten dass sie zum einen ihre Kühe gut behandeln und zum anderen der Umwelt möglichst wenig schaden. 

Heute im Jahr 2016 hat sich an diesem Prinzip grundsätzlich nichts geändert, allerdings haben wir vor einiger Zeit das Caring Dairy Molkerei Programm ins Leben gerufen.  

Das Caring Dairy Programm

Ben & Jerry's Caring Dairy™-Programm, mit mehr als 300 teilnehmenden Betrieben in Amerika und Europa, hilft Landwirten ihre Ressourcen ökologisch zu nutzen – vom Land bis zum Sonnenschein und allem, was dazwischen liegt. Mit Hilfe einer einfachen, webbasierten Selbstbewertung können Landwirte ihren Betrieb aus einem neuen Blickwinkel betrachten. Und da jeder Milchbetrieb einzigartig ist - wie unsere Eissorten - helfen wir allen Landwirten, ihren ganz persönlichen Aktionsplan zu entwickeln, mit dem sie ihre jeweiligen Methoden verbessern können. Als Gegenleistung für die Teilnahme bekommen die Caring-Dairy™ Landwirte ein kleines Extra für ihren Einsatz. Und wir können uns keine Investition vorstellen, die wichtiger sein könnte, denn das ist die Milch, die uns ausmacht! 

Glückliche Kühe. Glückliche Bauern. Glückliche Welt.

Das Caring Dairy Programm beinhaltet 12 verschiedene Aspekte eines Molkereibetriebes. Im Zentrum stehen dabei vor allem drei Dinge: das Wohlbefinden der Kühe, die nachhaltige Landnutzung und das Wohlergehen der Bauern und ihrer Familien. Durch das Programm werden Landwirte bei all diesen Aspekten unterstützt, ihr Fortschritt bewertet und individuell nachhaltig verbessert.  

Wie funktioniert das Programm?

Unsere Landwirte reichen regelmäßig ihre Daten ein, die dann durch verschiedene Aspekte bewertet werden. Danach dienen sie als Basis für ein individuelles Aktionsprogramm für jeden Landwirt um sich nachhaltig zu verbessern - dazu gehören zum Beispiel auch Vorträge und Workshops von Experten zu bestimmten Themen. So bleibt das Programm immer dynamisch und wird ständig weiterentwickelt. 

Der Good Dairy Award

2011 war die Organisation Compassion in World Farming so beeindruckt von unserem Programm, dass sie uns den Good Dairy Award verliehen...den wir Stolz bis heute tragen.  Wenn du noch mehr über das Caring Dairy Programm erfahren willst, hier gibt es alle Infos mit allen Kriterien um das leckerste Eis auf die wahrscheinlich netteste Art und Weise herzustellen.